●○●トマトについて●○●○●○●○●○●○●
トマトについて調べてみました：）
科名）ナス科、トマト属、学名 Lycopersicon esculentum
Lycopersicon
年生）一年草（一年生植物ともいう。一年以内に発芽・生長・開花・
結実を完了し、枯死する草本植物のコト）
草丈）品種によってそれぞれ
原産国）南アメリカ
トマトの歴史：）
★最初は観賞用★
１．日本には江戸時代に長崎に伝わったのが最初
当時は観賞用で、「唐柿」と呼ばれていた。
２．日本で食用として利用されるようになったのは明治以降
３．日本人の味覚にあった品種の育成が盛んになったのは昭和に入ってから
４．ヨーロッパでは、トマトは毒であると信じる人も多かった
★栄養たくさん★
１．他の野菜と同じでビタミンCを多く含む
２．リコピンは１９９５年にがん予防の効果が指摘されて以来、注目を集める
３．ビタミンＢ１，Ｂ２，Ｃ，Ｅ、カロチン、鉄分などをバランスよく含んだ低カロリー食品
４．胃腸病や冷え性、体力増強などに効果を発揮
５．脂肪を消化させる酵素が含まれている